至極の鹿肉フレンチカレー　２食セット（レトルト）山梨県産ジビエ【常温便】

直営レストラン、ジビエ・キッチン・イェーガーで人気の鹿肉のフレンチカレーがレトルトになりました。
鹿肉フレンチカレー（180ｇ）・レトルト×２食のセットです。
山梨産の鹿を猟師さんから直接買取り、自社工場で食肉加工後、自社のセントラルキッチンで調理・梱包しています。

盛り付けの時、仕上げに生クリーム、フライドオニオンをトッピングしていただくのが、オススメです。

フレンチシェフ×山梨県×スパイスのプロ、が生み出す鹿肉のフレンチカレー

山梨県産の鹿肉、鹿の骨から丁寧にとった出汁、赤ワインを使い、
シェフのフランスへの旅を経て取り入れたフレンチにおける最新のスパイスのインスピレーションを、シャンカール・ノグチさんと厳選したスパイスで表現。
果物や、仕上げのチョコレートによって、スパイシーでありながら、やや甘めに仕上げた山梨らしい鹿のフレンチカレーです。

辛さの苦手な方にも、本格的なカレーをお求めの方にも満足いただける仕上がりになっています。

カレーの開発にあたり、ジビエであること、そしてフレンチシェフがカレーを作る意味を模索したシェフ。
ジビエを食べやすく、しかし個性的に、表現する難しさによって、思い悩むこともありました。
その答えを探すため、シェフは単身フランスにわたり、本場の最先端スパイスに触れ、帰国後このカレーを仕上げました。
しかし、フランスで調達したスパイスは簡単に日本では手に入りません。
そこで、協力を求めたのが、「東京スパイス番長」にも所属されるインドアメリカン貿易商会のシャンカール・ノグチさんです。

猟師さん、シャンカール・ノグチさんのスパイス、フレンチシェフの妥協しないこだわりが詰まったカレーを是非お試しください。

【原材料】

鹿肉（山梨県産）、鹿骨スープ、玉ねぎ、にんにく、しょうが、赤ワイン、バナナ、りんご、バター、小麦粉、ケチャップ、とんかつソース、はちみつ、
塩、カレーミックス、パプリカパウダー、ターメリック、チリパウダー、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、カルダモン、
グンドゥーチリ、ジュニパーベリー、ブラックペッパー、クローブ、コリアンダー、クミンシード、トレハロース、鹿骨スープ／（一部に小麦・乳成分・大豆・りんご・バナナを含む）

【栄養成分表示（100gあたり）】※推定値

エネルギー：137 kcal
たんぱく質：7.3 g
脂質：8.5 g
炭水化物：7.9 g
食塩相当量：1.54 g