ジューシーな旨味、際立つ柔らかさ
鹿肉の柔らかな赤身を楽しめるロース。肉そのものを楽しむのに最適な、ステーキ用にカットしました。100ｇのステーキカットを4個セットでお届けします。
お召し上がり方
１．冷蔵庫で解凍します
本品はお肉の鮮度を最大限に保ってお送りするため、冷凍真空パックになっています。 お召し上がりになる日の半日〜1日前に冷蔵庫に移して解凍してください。
2．調理の30分前には冷蔵庫から出し、常温に。
ステーキを美味しく調理するポイントは、お肉の芯が冷たすぎないこと。冷たいと、表面だけ焦げているのに、中が生焼けに。お肉を常温にすることで、芯まで適切な温度になり、よりジューシーなステーキを味わいいただけます。
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