鹿肉ステーキの調理法：初心者向けガイド
こんにちわ。イェーガーです。今日は、鹿ロース100ｇのお肉をお家で調理してみました。ステーキは火入れが難しいですね。シェフの美味しい焼き方もご案内ございますが、今日は、先にお肉に熱を入れてから焼く方法を紹介します。下準備イェーガーのお肉は真空包装の冷凍で届きます。真空包装のまま、ま
こんにちわ。イェーガーです。今日は、鹿ロース100ｇのお肉をお家で調理してみました。ステーキは火入れが難しいですね。シェフの美味しい焼き方もご案内ございますが、今日は、先にお肉に熱を入れてから焼く方法を紹介します。下準備イェーガーのお肉は真空包装の冷凍で届きます。真空包装のまま、ま
グリル編こんにちわ。ジビエに興味がるけど、家庭でどうやったら美味しく食べれるのか、と思う方も多いと思います。そこで、ヒロミコシミズガストロミーの小清水オーナーシェフに鹿肉のステーキの焼き方を教えていただきました。ジューシーなのにヘルシー罪悪感ゼロステーキ味付けは塩